Betriebskennzahlen

Ein paar Zahlen sollte jeder Gastronom regelmäßig überprüfen. Unser Online-Kennzahlen-Check liefert erste Anhaltspunkte.

Gründungsfinanzierung

Wer einen Gastronomiebetrieb gründen möchte, benötigt Kapital. Die Finanzierung sollte gut vorbereitet werden.

Vorschriften im Gastgewerbe

Das Gastgewerbe ist erlaubnispflichtig. Deshalb sind vor der Eröffnung eine Reihe von Vorschriften zu beachten.

Gastronomie-Immobilien

Checkliste für den Pacht- oder Kaufvertrag von Gastronomie-Objekten.

Formalitäten

Es gibt eine ganze Reihe von Formalitäten, die bei der Gründung eines Betriebes in der Gastronomie beachtet werden müssen.

Speisen und Wein

Voraussetzung für ein vollkommenes Essen ist die bewusste, sorgfältige Abstimmung von Speisen und Wein.